主演：未知
导演：未知
类型：美食,纪录片,大陆综艺
地区：中国大陆
年份：2026
简介：九河下梢(🆓)，山海津沽。自(zì )明代建卫以来(lái )，四方(🕸)人流(🔱)交(🕰)融孕育(yù )(🍥)了兼容并(🎹)蓄的津派饮食文化。长期以来，大(dà )众对(duì )天津美食的(de )认(🏇)知多(duō )局限于(🖲)早点小吃(chī )，诸(zhū )多(duō )珍贵津菜(🕖)技艺、(🙍)非(💆)遗手艺与历(lì )史典(diǎn )故(gù )，始(🛺)终缺少(shǎo )系(xì )统(tǒng )性(xìng )(😚)影像(xiàng )记(🙁)录。天(🖍)津非遗人文美食纪录片(💞)《山海滋味》，以(yǐ )美(měi )食为切口奔赴灶台烟(💱)火：镜头(🌊)聚焦津(🥔)菜大师与(yǔ )非(🔝)遗(✋)传承人，定(dìng )格翻(fān )勺绝(jué )技、鸾刀(dāo )绝活、龙须(⛏)面(🥫)抻(chēn )制(👃)等(děng )传世手(🤲)艺，深挖(💠)扒(👺)海(hǎi )羊、蛤蟆吐(🕐)蜜、(🧟)宁河(🧣)河蟹(xiè )等(děng )经(jīng )(🌮)典佳(🗳)肴，解(❕)读菜(cài )品背后的历史渊源(yuán )与民俗礼(lǐ )仪，融菜肴、匠人、老店、典故于一体，打造独属于天津的美食影(yǐng )像百科(⏲)。我们以光影为“时间(💸)胶囊”，抢救留存濒(bīn )临消逝的饮(yǐn )食记(jì )忆，锅勺(🚡)间见匠心，烟火(huǒ )处(chù )阅(👛)城史，为(wéi )大众(🚻)呈现立体(tǐ )厚重、鲜为(wéi )人(🤼)知(❓)的津门(🕺)美食世界。